24/06/2016
Brioche noix de pécan et cannelle ( recette de Ch Felder)
En ce moment, je traverse une période brioche. Non, non,mes abdos vont bien merci, et ce en dépit des apéros bière...
Je vous parle de la brioche qui se mange. Il se trouve que, remise à peu près sur pied et avec un peu de temps à moi, j'ai pu me consacrer à la réalisation de brioches diverses et variées, juste pour le plaisir de contempler le temps qu'il me manquait, celui nécessaire à la pousse.
En autres choses, j'ai réalisée cette brioche dont la recette est tirée du livre Pâtisserie de Christophe Felder juste parce que j'adore les noix de pécan et j'ai un faible pour la cannelle.
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