L' aventure du gâteau basque à la cerise {technique pour éviter de s'en coller plein les doigts }

Un jour, mon fils est rentré de l'école et m'a demandé, "maman, c'est quoi un gâteau basque?". Il se

souvenait bien vaguement de vacances passées il y a quelques années en ce joli pays  de montagnes

verdoyantes, de notre séjour dans "la grande maison en bois" où les cordons de piments d'espelette

séchés pendaient sur les murs de la cuisine mais il en avait perdu le goût...

Ni une, ni deux, plutôt qu'une longue explication, j'ai décidé aussitôt de lui en réaliser un. Comme je

n'en n'avais encore  jamais fait ( si,si), sans doute effrayée jusqu'à présent  de sa haute valeur calorique,

je me suis mise  en quête d'une recette et je n'ai pas été cherché trop loin, je venais juste de voir passer

sur  Foodylife un billet sur le sujet. Bast est originaire pour moitié du pays basque et je me suis dit que

c'était bien là qu'il fallait que je pioche plutôt qu'ailleurs.(c'était début de Janvier, oui, je suis trèèèès en

retard).

Profitez-en donc pour faire un tour sur son blog, un blog tout en chaleur et en simplicité, qui vous

invite à vous poser tranquillement sur sa terrasse,  à venir prendre un café au soleil sous la tonnelle, à

partager avec lui  un morceau de temps avec un bon verre de vin ,un blog où il fait bon flâner, comme

au rythme  calme de l'été , loin de tensions quotidiennes et de l'agitation de la ville, un blog de partage

et d'échanges vrais, tenu, ce qui est rare, dans la blogosphère culinaire, par un homme,  sincère, plein

de bon sens et dénué d'arrières pensées... On peut dire que ça vous change du stock de dindes et

certains blogs "publicitaires"à visée commerçante qu'on peut croiser sur la blogo ( les copinautes, soyez

pas visées, hein^^) ,  et  franchement, ça fait pas de mal.

Les présentations étant faites, je m'en vais vous conter mes mésaventures avec ce gâteau basque...oh,

rien de bien méchant, mais du qui colle aux doigts, ça oui. C'est que j'ai  bien cru que j'avais tout raté

jusqu'à ce qu'il ne sorte du four...