Gâteau crumble à la vanille

Ce gâteau-là ne paie pas de mine, je vous l'accorde...mais franchement, honnêtement, je vous assure,

vrai de vrai, il est excellent. Mon grand me le réclame tout le temps ( et il est gourmand );  il a préféré

que je lui prépare celui-là plutôt qu'une réalisation- cake- design- qui- en- jette ( et qui chez moi est bonne

aussi ^^) comme j'ai pu le faire ICI   ou LA . C'était bien, parce que si je m'éclate à patasucrer, c'est

quand même un investissement temps que je ne peux actuellement , et momentanément j'espère, plus

fournir (  et je ne vous dirais pas pourquoi, je suis pas là pour vous raconter ma vie, non plus ^^) .

C'est une base toute simple de pâte à gâteau  à la vanille recouverte d'un crumble à la vanille dont le

croustillant vient contraster avec le coeur moelleux.

Je recommande de bien forcer sur l'arôme vanille, en extrait naturel ou en poudre de très bonne qualité.

 

Cette recette est issue d'un livre de Larousse que j'affectionne particulièrement, Epices et Condiments,

de la Collection Larousse Saveurs. Inutile de le chercher en magasin, il est épuisé et on le trouve

seulement d'occasion à des prix ébouriffants. C'est dommage que la Maison Larousse ne le réédite

plus, il a eu beaucoup de succès auprès des personnes à qui je l'ai fait connaître ( des copines et même

belle-maman si vous voulez tout savoir )