Bûche norvégienne

 

Cette fin d'année, c'était compliqué, un changement de rythme, un chéri en déplacement depuis un bout de temps, de la famille dispersée et/ou en vrac, un projet en stand by,  à vrai dire je n'avais pas trop la tête aux fêtes de fin d'année...Le 24 décembre m'a cueillie comme un papillon déboussolé en plein vol, un peu perdue de ne pas fêter Noël avec toute sa tribu joyeuse et bondissante.

D'habitude, organisée que je suis, je prévois, je planifie et je prépare le menu aux petits oignons, et surtout je réfléchis quasi un mois à l'avance à mes desserts de fête.  2016 marquera l'année du lâcher-prise et du laisser-faire (pour ne pas dire du laisser aller!), la preuve... je n'ai réalisé ma bûche que quelques jours à l'avance.

 

 La bûche a donc été norvégienne et sans prise de tête, histoire d'utiliser ma super turbine à glace qui a bossé pour moi. Ce dessert a donc de bûche la forme et le nom de norvégienne,  empruntant le nom du fameux dessert glacé auquel j'ai apporté quelques petits ajouts, histoire qu'elle ne soit pas juste une simple omelette norvégienne.