Banana bread noisettes

 

Une de mes recettes fétiches chez moi depuis au moins 20 ans, bien avant qu'on appelle les gâteaux à la banane des bananas breads   ...Aujourd'hui, la première terminologie fait vieille tatie d'arrière cuisine et la seconde donne un air hypra tendance glam-hype, donc on se met à la page si on ne veut pas que notre blog fasse trop vintage, on cause 2016 ( quoique je ne sois pas non dans la lignée de tous ces blogs habillés de la même manière : du blanc, du blanc, du blanc, les mêmes styles de photos éthérées partout, des graphismes similaires, des carrousels tout pareils, des conceptions jumelles,   je sais pas vous mais j'ai comme l'impression d'être une brebis noire de caractère dans une bergerie remplie de moutons blancs standardisés...c'est peut être ce qu'on appelle la mode?...mais bon, j'ai jamais trop suivi la mode moi...)

 

 

Mais revenons à nos moutons( haha, je suis d'humeur taquine!) : une recette fétiche utilisée la plupart du temps pour écouler deux bananes un peu trop mûres se morfondant au fond du panier de fruits, une recette sympa pour le goûter des enfants qui aiment les noisettes ( sinon on remplace par de la poudre d'amandes ) et vraiment simple à réaliser, ma nénette de 11 ans l'a confectionnée toute seule  ( et c'est pour cette raison qu'elle arrive sur les pages de mon blog parce que maintenant elle y cherche des recettes en me piquant ma tablette!)  donc tu devrais pouvoir y arriver aussi.

 

La quantité ici est donnée pour un méga moule à cake ( dimension L26 X L13  H7) , alors si ton moule est plus petit , recalcule les quantités en volume d'un pavé droit ( soit ici 2366 cm3)  ou si tu as la flemme ,balance le surplus dans des moules à muffins, je te garantis que ce sera mangé quand même 

 

 

 

BANANA BREAD NOISETTES

 

 

Ingrédients

 

2 bananes bien mûres

120 g de beurre mou

250 g de sucre blond

120 g de noisettes en poudre

400 g de farine

2 sachets de levure chimique

4 oeufs

1 jus de citron

4 càs de lait

1 pincée de sel

 

Réalisation

 

1- Préchauffer le four Th 120°

2- Tamiser la farine avec la levure

3-Mélanger le beurre ramolli avec la poudre de noisettes pour former une pommade

4- Ajouter la farine mêlée à la levure

5- Frotter le tout entre le bout des doigts pour obtenir un mélange sableux

6- Ajouter le sucre et mélanger le tout

7- Mixer les bananes avec le jus de citron, les oeufs et le lait

8-Incorporer à la pâte précédente

9- Beurrer et fariner un méga moule à cake et y verser la pâte

10-Enfourner pour 1h15 environ - Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau piquée dans la pâte ressort sèche