Bûche aux deux chocolats et caramel beurre salé

En cette saison, il faut commencer à penser au(x) dessert(s) de fête et en général, qui me lit souvent

s'en doute fort, j'ai pris un abonnement longue durée pour la réalisation des douceurs festives de fin

d'année dans la famille.

J'ai commencé déjà  pour ce Noël la réalisation d'une de ces bûches modernes qui m'amuse tant et

qui permet les quelques jours de folie précédant les festivités de garder un certain seuil de zénitude, le

dessert étant d'ores et déjà quasi achevé... mais chut, je ne dévoile pas les parfums à l'avance.  En

revanche, je vous propose la bûche de notre Noël 2010;  je n'avais alors pas encore de blog à

l'époque et il faudra se contenter pour ce billet de ces quelques clichés exhumés de mes archives

photographiques, pour donner une idée de la chose. AAhhaha, petits chanceux, j'avais quand même

noté la recette gardée précieusement dans mon vieux classeur...

 

Des parfums classiques, vanille, chocolat au lait et caramel beurre salé, qui plairont sans nul doute à

tous. Une bûche moderne, style entremet, facile à réaliser à l'avance, et attendant l'heure de la

dégustation tranquillement au congélateur.