Tartinade d'olives noires du soleil- Dédicace à Laurence

 

Faisant fi du temps pourri, nous avons attaqué vaillamment et avec enthousiasme la saison des

apéros  enfin...la pleine saison dirais-je plutôt^^, parcequ'ici l'apéro, c'est toute l'année. Non, toi qui

passe ici par hasard, tu n'es pas tombé sur une ivrogne invétérée mais juste sur une amoureuse de la

vie et de ses petits plaisirs, des petits plaisirs d'échanges, de partages, de bons moments passés

autour de l'apéro, à vrai dire une vraie tradition dans la famille ( hein papy, marou et grig?)

 

 

Et pour éponger accompagner l'apéro, et éviter de siffler son verre par trop rapidement, il faut bien

quelques petites choses à se mettre sous la dent entre deux gorgées...des petites choses vite faite

comme cette simili tapenade, qui ne prendra que 10 minutes maxi de préparation ( temps de laver le

bocal servant de contenant et le mixer inclus).

Le pain rustique et gourmand du Sud: la fougasse

 Aussi incroyable que cela puisse paraître, je n'avais jamais fait de fougasse, si, si ..Pour une fille du Sud, je devrais avoir honte quand même... mais non, même pas! Chacun à des jardins en friche en soi, et la fougasse chez moi en faisait partie. Et puis, il y a quand même pire comme carence culinaire (comme ne pas savoir faire cuire un oeuf sur le plat ou des pâtes al dente,hein ...)

Sans doute parce qu'ouverte à d'autres horizons gustatifs, j'ai aussi négligé quelques recettes de ma région à force de les voir à tous les coins de rue. Ne cherchons pas d'excuses, cette véritable lacune vient d'être comblée.