Ballerina cake Chocolat blanc/framboises {tuto chaussons de danse inside}

 

Cette année, je voulais encore réaliser des prouesses pour étoiler les yeux de ma petite miss de 9

ans, une  amoureuse de la danse ( comme môman) , le thème était tout trouvé. Dans l'idéal, j'aurais

bien modelé une jolie petite ballerine à poser sur le gâteau, je n'ai pas réalisé de personnages entiers

en pâte à sucre depuis au moins 2 ans ( la Winx Flora dans cet article-ci  ). Mais je n'ai pas eu le

temps du tout de m'y attaquer le soir à la chandelle, avec mon planning quelque peu surchargé

(euphémisme...). Je me suis donc rabattue sur beaucoup plus simple en réalisant des petits

chaussons de ballerine en pâte à sucre le mercredi après midi précédant la fête, entre deux allers-

retours de taxi. Le gâteau a été réalisé le jeudi soir , puis la déco finale le vendredi soir, bien bien tard...

 

 

Et comme je pense à vous, ayant cherché moi-même,  sans succès, des tutoriels français de réalisation

de chaussons de danse et n'en ayant point trouvé, j'en ai donc réalisé un pour vous, de manière

plutôt artisanale. Merci donc de rester indulgents avec les détails du mode opératoire, d'autant que je

suis juste une maman passionnée et non une professionnelle du cake design. Bien entendu, la recette

du gâteau suit le tuto ci-après.