Dôme glacé au brocciu et cédrat

 

OUI, 3 mois de vacances pour le blog, c'est totalement inouï et complètement indécent. Et j'aurais pu vous servir  en guise d'alibi:
 

  - que je fus retenue dans cette merveilleuse île par un beau bandit ténébreux en plein coeur du maquis...mais non j'ai un mari.

 - que j'ai trouvé un job sur place..., mais non je n'ai même pas cherché, totalement abandonnée aux bercement des flots bleus.

- que nous avons été hospitalisés  sur place pour  indigestion carabinée en raison d'une absorption immodérée de spécialités alimentaires...  mais non, nous avons pris soin de faire glisser figatellu, prizuttu, omelette au brocciu et autre fiadone à l'aide d'excellents crus locaux.

   - que nous avons été bloqués sur place en raison de la grève de la Sncm... , mais  non, le retour était prévu par la Corsica,

  - que le bateau s'est égaré en mer et que nous avons échoué sur  une île déserte paradisiaque....,  mais non il n' y a pas de triangle des Bermudes en méditerranée....

 

Bref, je suis bien revenue sur le continent car après 15 jours de farniente, de découvertes et de

dégustations, il a bien fallu reprendre le chemin du bureau. Je ne vous cache donc rien et je l'avoue

sans fard  :au retour, encore l'esprit en vacances, j'ai tout simplement  profité à fond de mon

été, de ma famille et de mes amis en laissant Gourmand'Iz en sommeil pour une belle et fantastique

sieste corse... et ce, absolument sans aucun scrupule  ( d'autant plus que mon ordi a également décidé

de faire une pause en me plantant là avec l'effacement de toutes mes archives photos, de mon fond

documentaire   et de mes logiciels préférés...).

 

Autant vous dire qu'après un tel somme,  le  réveil sera  plutôt progressif,   encore alanguie dans le

  souvenir de Kalliste la belle...

 

 

 

En guise de souvenir gustatif de mon séjour, je vous propose cette

gourmandise glacée  qui viendra ensoleiller notre début d'automne pluvieux. 

Glace au caramel, mais si c'est encore la saison!

Aujourd'hui , le ciel est changeant avec un peu de vent mais surtout il fait...20°! ( pour ceux qui me

découvrent, Sud de France! )

Entrée en matière pour vous rappeler que ce n'est pas parce que le calendrier a décidé que nous étions

au mois de  Novembre qu'il faut à tous prix se priver de déguster une glace excellentissime ( rien que

ça ? ...mais tu vas voir pourquoi plus bas) .

 

 

Bon, j'avoue, cette glace a été réalisée pour un élément d'un dessert pour mes invités mais elle se

suffit très bien à elle même toute seule. Il s'agit, ici, d'une glace à base de crème

anglaise, avec crème, lait, oeufs, et sucre. Pas d'IG bas, pas de Vegan, retour aux bases

classiques.

Bâtonnets glacés vanille fraise { Blog en fête- un livre à gagner- part I }

Comme annoncé ICI -clic , c'est la fête sur ce blog et je commence  avec ce billet par vous offrir une

rafraîchissante recette de saison, car oui, enfin, la chaleur qui a tant tardé est là...et pour celles et

ceux qui ne bénéficient pas encore dans leur région des rayons accablants desquels on cherche à se

soustraire à l'ombre des arbres au bord de la rivière ou calfeutrés dans sa maison derrière les volets

fermés ( pff, quels râleurs ces français, jamais contents^^), j'espère bien qu'elle vous fera venir l'été!

 

 

 

Rapides à réaliser, faciles à faire, de quoi régaler au goûter les enfants d'une gourmandise glacée mais

néanmoins équilibrée, les bâtonnets glacés, on peut en réaliser suivant les parfums qui nous chantent

et les saveurs qui nous enchantent...ou tout simplement avec les jus de fruits, les yaourts et les coulis

que nous avons sous la main. Cette recette est inspirée ( parceque j'ai pris quelques libertés avec la recette que

vous retrouverez entre parenthèses)  du coffret offert aujourd'hui , avec le concours  de Cuisine Larousse 

  que  je remercie de sa générosité....tadammm!: