Muffins vanillés, tourbillon de caramel beurre salé

Un peu absente en ce moment du blog, mais très occupée dans ma vraie vie, préoccupée d'un tas de

choses, still alive, don't worry...mais quand même un peu frustrée de ne pas pouvoir réaliser tout ce

dont je rêve dans ma cuisine...et aussi bien sûr de le faire partager sur mon blog, à vous mes fidèles ou

inopinés lecteurs ....le temps, le temps, le temps... plus on avance, plus il rétrécit (tiens, c'est pas comme

mes jeans^^) et pour tout caser dans mon emploi du temps, j'vous jure, il faut faire des choix...alors voilà,

bien loin de l'entremet du dernier billet, retour aux réalisations simplissimes, j'en ai presque honte .

 

Enfantin, oui, car c'est encore un muffin vite fait- bien fait pour le goûter du mercredi - ça tombe bien

c'est aujourd'hui -  mais gourmand tout de même, parce qu'il y a une maman qui rôde dans les parages

( même si son jean la moule comme un rappel à l'ordre, parceque la maman là, elle est un peu rebelle dès fois

si^^)... Ceux-là, je les ai fait sur un coup

de tête, et en ouvrant les placards, je me demandais bien comment j'allais les garnir ou les parfumer.

 

Coulis, sauce ou crème de Caramel au beurre salé... c'est selon.

Les crêpes, c'est de saison et de toute saison, demandez-donc aux bretons!  D'ailleurs, du terroir breton,

vient une spécialité qui se tartine sur le pain du matin, les crêpes, les gaufres ....le salidou, dont on doit

l'origine à Henri Le Roux un chocolatier de Quiberon qui a mis au point cette composition en 1977. On

en trouve partout maintenant, même en supermarché, mais à des prix autour de 20 E le kilo...J'ai même

été voir le coulis de caramel de la marque V..h..é , 49 E le litre , gloups! Franchement, ils exagèrent, ils

nous tondent comme des moutons ces industriels!

Pourtant cette délicieuse pâte à tartiner est, pour un coût modique, des plus simple à réaliser: du sucre,

de la crème et du beurre salé...et c'est tout!  C'est simple, j'en ai toujours un pot dans mon frigo...