Produits alimentaires, faites le bon choix - Livre à gagner {Blog en fête part V }

De retour de ma pause estivale, je reprends le fil du jeu Blog en fëte, qui a débuté au début juillet,

pour fêter les 2 ans de mon blog, rappelez- vous, c'est ICI. Je vous proposais de gagner pas loin de 6 

livres, offerts par la Maison Larousse et nous en sommes donc au 5°. Pas de recette cette fois-ci,

ma cuisine est encore en vacances!   il s'agit ici d'un livre pratique que j'ai choisi pour vous et qui

permet d'obtenir des informations sur 700 produits de consommation courante que l'on peut trouver en

supermarché classique , ou même pour certains en magasin bio ou en discount,  dans un livre de 576

pages, à utiliser en dressant la liste de ses courses. 

Les auteurs, une équipe de chercheurs de l’Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, spécialisée en

alimentation et santé, sous la direction du Dr Philippe Pouillart, ont passé en revue une dizaine de

milliers de produits et ils en ont sélectionné seulement 700 : des boissons,des sauces tomates, des

légumes cuisinés ou en conserve, des viandes cuisinées, des rillettes de saumon, en passant par

les céréales du petit déjeuner, la boulangerie et les aides culinaires...Des produits précisément

identifiés par une marque et un packaging.

En première partie, le livre présente sur une centaine de pages les éléments pour être un 

consommateurs responsable: les clés de l'alimentation équilibrée, qu'apportent les produits bio?,

alimentation et santé, les labels, la fabrication industrielle sont par exemple quelques uns des thèmes

abordés entre autres.

La deuxième partie, la plus conséquente, traite directement des produits après avoir exposé la

méthode d'analyse employée.

Blog en pause estivale

 

Après une première semaine de congés plutôt festive déjà écoulée, je pars quelques jours loin des 

écrans et du tumulte des réseaux me ressourcer, respirer, m'aérer et m'oxygéner dans le seul endroit

au monde qui vide vraiment la tête, donne du bonheur aux yeux et apporte la paix au coeur: la

montagne , celle des Pyrénées,  son silence, sa poésie des grands espaces, et ses magnifiques

lacs aux couleurs  changeantes, enchassés au coeur de l' écrin minéral, à la contemplation si propice à

la méditation et au retour sur soi.  Vous me croiserez peut-être sur les chemins de l'Ariège

montagnarde, restée un peu plus sauvage car moins beaucoup moins fréquentée que les grands sites

bien connus. C'est bien un tort, car c'est aussi joli, voyez plutôt ci-dessous....mais Chuuuut!

 

 

Je reviendrais fin juillet avec la suite du programme  Blog en fête ( encore 2 livres à gagner! ) et bien

sûr  des billets ultra gourmands!

Burgers haricots & boulghour -1 livre de recettes VG à gagner {Blog en fête- part IV }

Blog en fête continue ( la genèse, c'est ici !), malgré l'été et les départs en vacances, et pour cette 4°

édition, j'ai voulu vous faire gagner un livre de recettes végétariennes. Mais si, je suis toujours

omnivore  mais avec une nette tendance pour le végétal qui se confirme les années passant, alors

c'est tout naturellement que je partage avec vous mes errances, expériences, découvertes alimentaires

et ce net penchant qui s'accentue au fil du temps. Et pour les carnassiers, pas d'inquiétude, j'ai l'esprit

large, j'ai un livre en réserve pour vous aussi dans les semaines qui viennent( restez en éveil!) .

 

 

 

J'ai donc choisi toujours en partenariat avec Larousse cuisine , de vous faire gagner ce livre de la

collection Carnet de cuisine, 100 recettes VG, saines et équilibrées, pour cuisiner en toutes occasions

des plats sans viande, tous aussi savoureux les uns que les autres. 

 

Les recettes sont simples, à portée de tous et permettent aussi de découvrir de nouveaux horizons.

Finalement, cuisiner végétarien, ce n'est pas triste et qu'avec de l'imagination et de nombreuses

associations, on peut cuisiner sain et varié. Il suffit d'accepter de sortir des clichés et de tenter par

exemple ce fameux burger haricots et boulghour épicé pour s'en convaincre. Mon viandard de Chérimari

s'est régalé et m'a même surprise par un "si c'est ça être végétarien, je deviens végétarien tout de

suite". C'est dire!

Muffins aux pommes séchées, à IG bas

Une petite recette de muffins pour commencer la semaine? Allez, on se laisse tenter, les muffins c'est

si vite fait...et puis, celle-ci pas de culpabilité, c'est une recette à IG bas. Si, si, vous savez l'index

glycémique bas, la méthode pour rééquilibrer son alimentation en diminuant son poids tout en restant

gourmand(e), soufllée par ma copine Cath.

A vrai dire, je ne respecte pas vraiment les préceptes Montignac, qui est à l'origine de la méthode, je lui

ai juste piqué deux trois choses qui ont modifié mon alimentation et permis de perdre en douceur 1 petit

kilo sur 1 mois. C'est long mais au moins c'est durable tout en continuant de se faire plaisir.

J'ai donc adapté une recette classique avec des ingrédients IG bas et comme je n'ai eu que des bons

retours de mes goûteurs, je me suis dit qu'il fallait que je la partage avec vous!

Beignets de pelure de pommes de terre {Blog en fête part III- Un livre à gagner ! }

Pour ce troisième opus, je voulais vous sensibiliser au gaspillage alimentaire,

quelquechose qui me tient à coeur.

Bien entendu, je n'échappe pas au modèle de la société de consommation et je n'ai pas tous les jours

le réflexe de nos grands mères, voire de nos parents, qui recyclaient, gardaient, économisaient sur

tout ce qu'il pouvait, que ce soit alimentaire ou non. Ma mère me racontait qu'elle était punie si elle

jetait un bout de pain rassis par ma grand mère qui, je me souviens, gardait les bouts d'allumettes pour

les réutiliser ensuite. Aujoud'hui, qui le fait? on jette l'allumette à peine calcinée alors qu'au bout de

l'année, on se retrouverait avec quelques petits fagots, on ne donne même plus le pain rassis aux

canards, il rejoint la poubelle, alors qu'il peut se transformer en un délicieux pudding, on jette une partie

de nos légumes qui va rejoindre au mieux le compost du jardin en oubliant que, comme dans l'ancien

temps, presque tout se consomme.

 

J'ai donc choisi en partenariat avec Cuisine Larousse de vous faire découvrir et peut être gagner cet

ouvrage de Lisa Casali, Cuisiner mieux en jetant moins. Lisa Casali est la créatrice du blog 

Ecocucina   mais aussi auteure d'ouvrages de cuisine et collaboratrice de revues et sites consacrés à

l'alimentation responsable. Au travers de ses activités, elle s'efforce de sensibiliser l'opinion publique

sur la nécessité d'adopter des comportements responsables vis à vis de la nourriture. Autant dire une

démarche à laquelle j'adhère et qu'il me semblait évident de partager avec vous, et ce d'autant plus en

cette période économique difficile qui amène même les familles aisées à compter un peu plus lors des

courses.

Cet ouvrage permet d'apprendre à mieux utiliser les produits que nous achetons et à réaliser jusqu'à

20% d'économie tout en étant écologiquement responsable. Je l'ai trouvé vraiment bien fait et très

interessant.